料理の裏技

　調理器具を上手く活用する　〜ミキサー〜

ミキサーの他の使い方といえば、何が思いあたりますか？ミキサーといえば、ジュースを作る時などに利用しますよね。他に利用するといえば野菜を細かくしたりするなど、あまり利用する方法ってありませんよね。私もビックリしたのですが、ミキサーには驚きの効果があるんです。

ミキサーの驚く効果とは、中に水道水をいれて数分間ミキサーにかけることによって、カルキ臭さが抜けるんです。カルキ臭さを抜く方法として、代表的なのは沸騰させることですが、ミキサーにかけることによっても同様の効果が得られるんだそうです。

蛇口から出る水道水ってカルキ臭くてまずいですよね。そんな時にミキサーにかけるだけでおいしい水に早変わりします。たくさん作って冷蔵庫に入れておけば、急にお客さんが来たときなんかにも、コーヒーを作るのにもその水で作ればおいしくなりますよ♪あとひとつ付け加えるとすれば、輪切りにしたレモンを沈めておけばレストランのようなおいしいお水になります。


▼ミキサーを使ってホワイトソースのダマを消す裏技
ミキサーを上手く活用する方法として、お料理でホワイトソースがダマになってしまい失敗した時なんかにもミキサーを使うことでうまくいきますよ。ホワイトソースがダマになってしまうと、捨ててもう1度最初から作りなおしますよね。そんなことをすると、手間もかかるし、お金も無駄になってしまいます。

そんな時はホワイトソースをミキサーにかけることによって、ダマは全て消えてしまいます。野菜やジュースを作れるだけあって、本当になめらかになります。

普段あまり使わない調理器具も上手く活用すれば、こんな風に便利に利用することができます。色々探してみるのも結構楽しいですよ。やっぱりお料理は楽しく作ることが一番です♪



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